母鸡，拔毛洗干净，放在锅里炖！”

“再去准备香菇，清洗沥干，放在另一个锅里煮。”

老母鸡和香菇，都是最常见的食材。

御膳房里准备的有。

烹饪的方法，也是异常简单，只是放锅里煮。

御厨们心里诧异，皇上这算是什么厨艺，也太简单，太粗糙了吧？

这样烧出来的饭菜，能好吃吗？

王傲来心中也萦绕着这个疑惑。

不过他不敢说，也不敢问，只是按部就班的按照秦昊的吩咐去做。

秦昊感受到御厨们质疑的目光，嘴角浮现出一抹轻笑。

在古代，厨师们追求的味道，只有一个字——鲜。

任何一个有名的大厨，都有一手吊鲜的绝活，不会轻易示人，只会当成看家本领，传给后代子孙。

最常见的，自然就是熬制高汤。

不过，高汤的本质，就是味精。

相比之下，高汤的味道，比味精更加寡淡。

秦昊现在所做的，正是制作足以比肩味精的提鲜物质——鸡精。

鸡精的主要成分，是鸟苷酸，大量存在于香菇之中。

这也是为什么，有不少大厨在熬制高汤的时候，会加入香菇之类的山货。

等大厨们品尝到鸡精的味道，不知道

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表情会何等精彩。

接下来。

王傲来按照秦昊的吩咐，将香菇煮烂之后，用纱布包起来，用力按压，挤出里面的汁液。

随后，将老母鸡汤和香菇汁混合起来，再将鸡肉和鸡骨碾碎，加入汤汁，均匀搅拌。

最后搁置在容器中，放在通风处凝结成块，再把块状物磨成粉，土法制作的鸡精就完成了。

“成了！”

秦昊满脸喜色，大声宣布。

御膳房内鸦雀无声。

御厨们全都瞪大了双眼，心说：“就这？”

这算是什么厨艺？

而且，皇上制作出的暗黄色粉末，怎么看也不像能吃的样子啊。

静公公彻底无语了。

万岁爷平时挺靠谱的。

今天他这是怎么了？

怎么跑到御膳房，在御厨们面前显露厨艺？

这不是班门弄斧，关公面前耍大刀吗？

最关键的是。

万岁爷这厨艺，是真的不行...

废了半天功夫，就做出来一堆黄色粉末。

这也能算是厨艺？

他居然还大言不惭，说要碾压御厨？

丢人！

太丢人了！

秦昊微微一笑，对王傲来吩咐道：“你现在做一碗鸡蛋面！”

鸡蛋面是最简单的家常菜，还不到一炷香的时间，王傲来就已经

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做好，在锅里热气腾腾的。

秦昊拿出鸡精，舀了一小勺，放在锅里。

然后，秦昊命静公公给自己盛了一碗，尝了一筷子，又喝了一口汤。

虽然是清汤寡水的素面，只放了一个煎鸡蛋。

但是，加入了鸡精之后，明显鲜味提升了不少。

当然，简陋版的鸡精，跟真正的味精相比，还是相差甚远。

这碗鸡蛋面，还是没有做出泡面的味道。

毕竟，后世的鸡精之中，除了鸟苷酸之外，还是加入了不少谷氨酸钠，来增加鲜味。

不过，古代人的味蕾还未被各种科技与狠活摧残，哪怕是这简陋版的鸡精，也足以让他们感到惊艳！

秦昊淡淡道：“你们来尝尝，朕的手艺如何？”

鸡蛋面而已...而且还是王傲来做的，皇上只不过是放了一勺粉末，就成了他的手艺？

何况，鸡蛋面还能玩出什么花样？

王傲来不敢抗命，取了筷子从锅里挑了面条，放在嘴里。

他的瞳孔陡然缩成针尖大小！

这鸡蛋面，是王傲来亲手做的。

除了盐之外，没有放任何调料，味道之寡淡，可想而知。

可是现在这面条之中，多了一种熟悉而又陌生的味道。

就是鲜！

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高汤中的那种独特的鲜味！

很显然，奥秘就藏在皇上加入的那一小勺粉末之中。

那到底是什么东西？

不过是香菇汁和鸡汤的混合物而已，居然让清汤寡水的鸡蛋面，鲜味提升了数个档次，成为了一道美味珍馐？

这可是高汤绝对无法做到的！

其他御厨见到王傲来脸色变了，都十分诧异：“王大厨，到底是什么味道？”

王傲来摇了摇头：“你们...你们自己来尝尝。”

大夏的御厨也分三六九等，最高级名为司膳，只有三人，都是白发苍苍的年迈老者。

司膳们平日里很少烧菜，只指点下面的御厨烧菜。

三个司膳心中好奇，走了过来，拿起筷子，尝了一口面条。

他们的眼睛顿时闪亮起来，激动道：“好吃！”

“鲜！”

“明明是普通的鸡蛋面，我却吃出了佛跳墙的味道...”

司膳们这话，有拍马屁的嫌疑。

鸡蛋面就是鸡蛋面，怎么也无法跟使用顶级食材，工序极其繁复的佛跳墙相提并论。

鸡精就算能够化腐朽为神奇，也不可能超越食材本身的滋味，最多算是锦上添花。

不过，鸡精的味道，确实让司膳们十分震惊。

（本章完）