江枫走到厨师面前。
“这位厨师大哥，能不能和你商量件事。”
“我教你如何把醉虾以及千丝豆腐做的更好，你接厨房给我一用。”
“如何？”
此话一出，周围几人全都愣住了。
什么？
你教顶级私厨厨师做菜？
疯了吧，这口气也未免太大了！
李艳艳讥讽道：“什么东西，在这哗众取丑。”
“人家做的菜色香味俱全，用你教？”
厨师抬起头，神色不屑：“你教我做的更好？”
“真有意思，我李龙学艺十五年，精心研究菜谱三年零六个月。”
“直到如今开私厨已有四年五个月。”
“从来没有哪个顾客说我做的菜不够好。”
“也从来没有哪个人敢像你这样和我说话。”
“你凭什么？”
“居然敢教我做菜？”
江枫自信道：“凭什么？”
“就凭我随随便便就能指出五点你做菜的问题。”
厨师李龙擦了擦手：“好啊，我倒要听听有什么问题。”
“今天你若说不出个一二三四五，小心我让你走不出这个南城。”
他虽然只是个厨师，但人脉极广，也认识不少达官显贵。
想弄死江枫这个土包子不成问题。
江枫伸出一根手指。
“第一，醉虾用酒坛是错的，应该用玻璃瓶！”
“这样虾会因为能看到外面的情景
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求生欲大.大增强，跳动的时间更久，虾肉更有弹性，口感更佳。”
李艳艳嗤笑出声：“放屁，还跳的更久，你脑袋...”
“闭嘴！”
厨师喝斥道：“让他说，继续说。”
眼见厨师脸色凝重起来，李艳艳几人再次一惊。
难道被这小子说对了？
江枫继续道：“第二，你可能不知道，醉虾所用的酒并非女儿红最好。”
“43度的曲酒，要好过53度的女儿红。”
“因为曲酒度数低，能增加鲜虾成活的时间，使醉虾变得更鲜美。”
厨师皱眉：“这个不敢苟同，我的虾死亡时间都是在我抽刀断头去虾线的时候。”
“用的酒当然是越香醇越好。”
江枫笑了：“如果断头去虾线后，这虾还没死呢？”
“这怎么可能！”
厨师立即摇头：“绝没有那么快的刀法。”
江枫点头：“好，这点先不提，我说第三点。”
“那就是你千丝豆腐。”
“你千丝豆腐的豆腐选的应该是卤水豆腐，这种豆腐质地硬，好切丝。”
“可我要告诉你，真正的千丝豆腐，选用的应该是口感更加细腻的石膏豆腐才对。”
厨师再次反驳：“石膏豆腐那么软，怎么可能做出千丝豆腐，这不可能。”
李艳艳嘲笑道：“不错，软啪啪的，别说切丝了，多
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煮几秒钟就化了。”
江枫淡淡一笑：“那是你们孤陋寡闻了。”
“既然这个你不服气，我再说一个。”
“每一道菜换一把菜刀，虽然没有其他菜味，但你可能忘了。”
“新菜刀可有金属的铁气，一样会伤到菜品的味道。”
“铁气？”
“那是什么？”
这回，厨师都听的一脸懵。
他学厨子几十年，第一次听说铁气这个词。
江枫一撸袖子：“拿食材来，就让我用菜品告诉告诉你！”
“什么叫真正的美味！”
“好！”
“我倒要看看，你这个夸夸其谈之辈是不是只会耍嘴皮子。”
厨师又从冰柜里取出一份相同的材料，不过豆腐换成了石膏豆腐。
江枫将鲜虾捞起放进一个大玻璃瓶中，然后倒入43度的曲酒。
轻轻一晃，那虾便在瓶中不停乱跳。
“噼里啪啦，噼里啪啦。”
果然，比之前在酒坛里跳的时间更久。
渐渐的，醉虾体力不支全都溺进酒里。
江枫漏出曲酒倒掉，将醉虾放到案板上。
“看好了。”
手起刀落，刀光咋现。
一把寻常的菜刀在江枫手中仿佛活了起来。
“当当当当”
虾头虾尾虾线瞬间剔除。
虾肉摆盘，淋上料汁，一气呵成。
直到这时，虾肉还在微微颤动。
这一幕，不仅李艳艳几人看
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惊了，就连厨师都看的目瞪口呆。
好快的刀法！
简直超出了他的想象！
“咕咚”
厨师咽了口唾沫：“天啊，就连我师傅都使不出如此犀利迅速的刀法...”
江枫淡定自若：“小意思。”
“醉虾完成，接下来轮到豆腐了。”
江枫没有丢掉手中的菜刀，而是以豆油，料酒，以及曲酒进行混合冲洗菜刀。
“只要用这三样混合，便可除去上一道菜的味道。”
说完，手中菜刀再次化成一道流光，于豆腐上穿插切割。
手快，刀也快，看的众人眼花缭乱。
即使江枫动作幅度如此之大，那豆腐依旧纹丝未动。
不出半分钟，江枫起锅烧水，放下豆腐。
“哗”
只见那豆腐刚入水中，便如鲜花绽放，根根如丝如发。
石膏豆腐，竟然真的切出了千丝！
而且，比李龙所切的豆腐还要细，条数也更多。
与这豆腐丝相比，刚刚厨师的豆腐丝确实太粗了。
“科普一下，一千根丝才好意思称千丝豆腐哦。”
江枫笑着，看厨师脸色涨红，半晌说不出话来。
很快，千丝豆腐被江枫捞出摆盘，然后浇上料汁和配菜。
“完成！”
“师姐先尝。”
江枫将两道菜放到白水柔面前。
白水柔娇笑道：“谢谢小师弟。”
说完拿起勺和筷子品
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尝起来。
她先吃了一块虾肉。
“嗯！”
“入口Q弹，酒香浓郁，还有虾肉的鲜香。”
“太好吃了！”
白水柔吃的眼睛都亮了。
她没想到江枫做到菜竟有如此美味。
李艳艳撇嘴：“装，继续装，我才不信能有那么好吃。”
江枫推了推盘子：“好吃就多吃点。”
“嗯，好。”
白水柔顾不得形象，大口大口的吃了起来，直到剩下几个方才作罢。
“哇，太好吃了。”
“我再尝尝这千丝豆腐。”
白水柔兴致勃勃的舀了一勺豆腐放入口中。
滑嫩的豆腐入口即化，唇齿留香。
“天啊，这个也好好吃。”
白水柔又舀了好几勺，吃的舌头都要吞到肚子里去了。
终于，一整块豆腐也吃的差不多了。
白水柔呼了口气：“吃饱了，真的好好吃。”
江枫将剩下的菜放到厨师面前。
“来，尝尝看。”
厨师冷笑：“做的确实有模有样，味道嘛...”
“哼，让我尝尝。”
厨师夹起一块虾肉放入口中细细咀嚼。
他咬的很慢，还在细细的品。
李艳艳不屑道：“老板，看样子不过一般，对不对？”
哪知厨师身躯一颤。
“这...”
“这...”
他脸色变了又变，最后冲到李艳艳面前，拿起自己刚刚做的菜就丢进了垃圾桶里。
（本章完）
